寒时便具热时风，饥汉那知食药功。
莫怪禅师向西笑，缘师身在长安东。
苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。
鲜鲫经年秘醽醁，团脐紫蟹脂填腹。后春莼茁活如酥，先社姜芽肥胜肉。
鸟子累累何足道，点缀盘飧亦时欲。淮南风俗事瓶罂，方法相传竟留蓄。
且同千里寄鹅毛，何用孜孜饮麋鹿。
千古陵谷变，故宫安得存。
徘徊问耆老，惟有永安门。
游人杂楚蜀，车马晚喧喧。
不见重楼好，谁知昔日尊。
吁嗟蜀先主，兵败此亡魂。
只应法正死，使公去遭燔。
嗟予寡兄弟，四海一子由。
故人虽云多，出处不我谋。
弓车无停招，逝去势莫留。
仅存今几人，各在天一陬。
有如长庚月，到晓烂不收。
宜我与夫子，相好手足侔。
比年两见之，宾主更献酬。
乐哉十日饮，衎衎和不流。
论事到深夜，僵仆铃与驺。
颇尝见使君，有客如此不。
欲别不忍言，惨惨集百忧。
念我野夫兄，知名三十秋。
已得其为人，不待风马牛。
他年林下见，倾盖如白头。